Chef José Luis Noriega

Inició su carrera en la época de oro de Acapulco, en el afamado restaurante Italiano Rivoli. Procedente de una familia de mayoras de cocina, fue su abuela materna quien le acento el gusto y la pasión por los fogones. Bajo la dirección de varios chefs fue formando experiencia y carácter. Colaborador en varias empresas hoteleras ocupando puestos de sous chef, chef ejecutivo y gerente de alimentos de bebidas en varios destinos turísticos como Cancun, Villahermosa, Puerto Vallarta, Manzanillo, Ixtapa, Veracruz, Careyes, Metepec. Ha participado en muestra Gastronómicas en países como España, Estados Unidos, Alemania para restaurante El Corte Ingles, Hoteles Arabella y Movinpick. También hace un entrenamiento de cocina en Sttutgart Alemania. En 2004 inicia la aventura al lado de su esposa de la apertura del restaurante la Gula, diseñando un menú con platillos llenos de texturas y sabores, deseando sastisfacer el paladar de sus comensales.